琴引浜の松葉がに料理が美味しい人気の民宿 和のオーベルジュまつつる 琴引浜鳴き砂天然温泉源泉掛流し露天風呂の宿（丹後半島網野町）

今日はお昼間に時間があったんでお隣の弥栄町の契約農家さんにお邪魔しました。
こちらの農家さんでは今時期、京水菜、海老芋、白菜なんかを作ってらっしゃいます。
京ブランドの水菜と海老芋をご紹介します。
シャキシャキのみずみずしい水菜に、よく太った海老芋。
水菜はお鍋野菜やサラダに、海老芋は、煮物や揚物なんかに使います。
めちゃくちゃ美味しいですよ!!
今日も収穫したばかりの水菜や白菜、土のついたままの海老芋を頂いてきました。
これから冬に登場する地野菜たちでした。
これからも地産地消をドンドン推進していきます。

今日は松葉ガニ漁が解禁になってから初めての土曜日でした。
お蔭様で満室ということで沢山のお客様にご宿泊していただいています。夜な夜なこのブログを書いてます。
もちろん今シーズンカニ料理初めての満室ということで、恥ずかしながら私も含めて大変バタバタしました
今日は本日ご宿泊して頂いている　Tファミリー様の息子さんからの可愛いプレゼントをご紹介したいと思います。ちなみに２回目のご来宿で、まつつるのカニ料理は初めてですごく楽しみにしてくださっていたそうです。到着されて真っ先に息子さんがこの力作を渡してくれました。

ちゃんと「松」と「鶴」になっていてくっついているんです。立体感も有り、
めちゃくちゃ可愛いです。
「おいしいごはんつくってね」と書いてくれています。
皆さん美味しく召し上がってくれたようです。嬉しい限りです。
本当にありがとうございました。
またご家族皆さんで来て下さいね。

まつつるにも間人がに今シーズン初入荷しました!!
さすが、蟹ビルも沢山ついた美味しそうな蟹です。
ちなみに蟹ビルとは・・・甲羅についている黒のボツボツで、ヒルがついた跡。もちろん食べる人間にも蟹にも害はなく、固い甲羅にだけ付く。甲羅の固い蟹は身入りがイイ。よって蟹ビルが沢山ついているモノが美味しい。
早速私も試食しました!!
何度食べても、やっぱり美味しかったですよ。特に焼蟹、甲羅焼は最高ですね。
皆さんも是非実感しにお越し下さい!!

本日11月６日、松葉ガニ漁が解禁しました。
いよいよ丹後の冬が到来です。
とはいうものの今日はとても温かく、冬という感じでは無かったですね。
３月末まで約５ヶ月間忙しい日々が続きますが、ご来宿してくださる皆さんとお会いできるのを楽しみに頑張ります。
初セリに行けなかったのは残念でしたが、実は雑誌の撮影だったんです。
月刊誌”HANAKO WEST”２月号です!!
２５～３５歳のOLの皆さんに愛読されている女性雑誌です。
「幸せになる、冬、美食の温泉　２００９年」という特集だそうです。
いい撮影ができましたんで仕上がりが楽しみです。
１２月２６日発売なので、宜しければ見てやってください。

本日まつつるH.P.がフルリニューアルしました!!
ブログも始めることにしましたので、よろしければ覗いてみてください。
テーマは丹後とまつつるの周りのちょっとした出来事を載せたいと思います。
明日はいよいよ松葉ガニ漁の解禁日です!!
まつつるオープン以来3回目のカニシーズンです。沢山のお客様のお越しをお待ちしています。
11月6日の初セリには毎年行くのですが、明日は雑誌の取材があり残念ながらいけません。
その件はまた報告します。