琴引浜の松葉がに料理が美味しい人気の民宿 和のオーベルジュまつつる 琴引浜鳴き砂天然温泉源泉掛流し露天風呂の宿（丹後半島網野町）

今日の賄いです。
ごぞんじの通り、
古くから１月７日には「七草粥（ななくさがゆ）」を
食べる習慣があります。
食べると、災いを除け、長寿富貴を得られると言われています。
七草の詳細は以下の通りです。
芹（せり）－－－－－－－川辺・湿地に生える。
薺（なずな）－－－－－－ペンペン草。
御形（ごぎょう）－－－－母子草。
繁縷（はこべら）－－－－小さい白い花。「はこべ」。
仏の座（ほとけのざ）－－正しくは田平子（たびらこ）。
菘（すずな）－－－－－－蕪（かぶ）。
蘿蔔（すずしろ）－－－－大根。


味付けは
シンプルにお塩のみです。
「まつつる」では五分粥（生米の5倍量の水）にしました。
見るからに体に良さそうでしょう。
もちろん、「丹後米コシヒカリの新米」ですから甘みがあって
美味しかったですよ。
もちろん薬効成分も十分あります。
「春の七草」ですが、
まつつるではまだまだ３月末までは
「冬の蟹シーズン」です！！
これで、益々元気にお客様をおもてなしできそうです！！

今日は新年早々おめでたいご報告です！！
以前11月にも書きましたが、
「水野真紀の魔法のレストラン」のコメンテーターや
「あまから手帖」の主幹などでご活躍の

料理評論家
門上武司さんと
カメラマンのハリー中西さんが
当宿に１泊で取材に来てくださり、
「ソトコト」という雑誌に「まつつる」を取り上げて頂きました。

なんとカラー４ページです！！
「ソトコト」（ロハスピープルのための快適生活マガジン）
2010年2月号
木楽舎　発行
800円
本日1月6日発売です！！

書店に立ち寄られた際は、
是非お買い求めを、いえ立ち読みでも結構です、
覗いてみて下さい！！

今朝の琴引浜で幻想的な景色を
確認しました！！
琴引浜に来て４年目になりますが、
初めての事です。
お客様を送迎車でお送りする際、
少し時間に余裕があったので、
折角なので車内から浜を見てもらおうと立ち寄った時の事です。
今日は朝から風がきつく、強い雨も降っていました。
それは一時、晴れ間が除き、雨がやんだときでした。
その奇跡的な瞬間の写真がこちら！！
１
２
３

なんと幻想的な景色でしょうか？
ついつい携帯で写真をとってしまいました。
（一眼レフを持ち合わせていなかったのが残念です･･･。）
もちろん同乗しておられたお客様も写真に収めてはりましたよ。
冬の日本海らしい荒波と、神々しく水平線におちる虹･･･。
それはラッキーとしか言いようの無い、
小さな幸せを感じた瞬間でした。

新年明けましておめでとうございます！！
お陰様で今年も忙しく新年を迎えられる事となりました。


お客様からの
励ましのお言葉やお叱りのお言葉を励みに
初心に立ち返り、
引き続き「思い出に残る宿」を
「虎視眈々」と狙っていきたいと思います。
なにせ今年は寅（トラ）年ですから。



今年も皆様の変わらぬご愛顧
よろしくお願いします！！

現在の時間
2009年12月31日ギリギリに書いています。
もう数分で2010年を迎えます。

「まつつる」オープンより
４回目の年越しとなります。
今年は新しい家族もでき、本当に良い年になりました。
これも一重に、ご来宿頂いたお客様のお陰です。
お世話になったお客様、
スタッフを含めたまつつるの関係者の皆さんにとって、
来年も良い年になりますよう･･････。
では、また来年お会いしましょう。