合わせ柿でソルベを造りました。
以前、当ブログ内でもご紹介しました「合わせ柿」
が何個か熟してしまったので、
そのままスプーンで食べても美味しいんですが、
「合わせ柿のソルベ」
にしました。
ラム酒を効かせて大人な感じに仕上げました。
「かに」をお腹一杯食べたあとは、
サッパリとソルベを！！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
「霰（あられ）」が降りました！！
今朝から「霰（あられ）」が降っています！！
今シーズン2回目で、結構大粒です。
いよいよ蟹シーズンらしくなってきましたね。
週末はまた少し暖かくなるようですが、お車でお越しのお客様は、
くれぐれもお気をつけてお越し下さい！！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
今日仕入れた地物の横輪（よこわ）。
今日仕入れた地物の横輪（よこわ）。
約８キロもんです。
この断面見てください。
皮目に近い部分は綺麗なピンク色。
美味しい季節になりました。
丹後の冬と言えば「蟹・かに・カニ」が目立ちますが、
他にも美味しいものが山盛りです。
端を食べましたけど、本当に美味しかった！！
もうすぐ天然の寒鰤（ぶり）も出てきます！
益々楽しみに。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
「蟹・かに・カニ」直行バスをご利用下さい！！
今年の冬は寒くなるらしいです。
気象庁の情報はもちろん、
丹後に古くから伝わるお爺ちゃん、お婆ちゃんから聞いた言い伝えも。
大雪なる年は、
「カメムシが多い。」
「柿が沢山実る。」
今年は両方当てはまるんです！
１２月以降、丹後にお越しの方は、タイヤチェーン・スタッドレスタイヤなどの
雪道対策を！！
そして雪の日も安心「かに直行バス」も是非ご利用下さい。
「まつつる」では、地元バス会社の
「かにちゃんあみの直行便」をお勧めしております。
洛西、八条口（京都）、梅田、難波、和歌山
と乗り場も豊富です。
電車でお越しいただくより、かなりお安くなりますよ。
席のご予約は早めにご連絡下さい。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
今年も「まつつる特製コッペ寿司」販売致します。
今年も
「まつつる特製こっぺ寿司」
を販売致します。
昨年より「京丹後市観光協会網野支部」の合同企画で始まりました。
皆さんご存知の
「コッペがに（別名セコがに）」松葉カニのメス
を使った「コッペ丼」又は「コッペ寿司」です。
味わい深い内子とシャキシャキ食感の外子は、
たまらなく美味です。
昨年当宿では、
お待ち帰りでお昼に食べたり、お土産にされるお客様がほとんどでしたよ。
一人前「1,000円」で販売致します。
ご予約時か、チェックアウト前日までにお申し込み下さい！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿和のオーベルジュ まつつる
