「丹後の食材」の記事一覧
いよいよ始まります！京丹後美食イベント「✖️たんちょす」。要チェックです！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL:0772-72-3696
FAX:0772-72-3604
冬期「かにシーズン」についてオフィシャルホームページでのWebネット予約受付をスタートしました！
2022年度、冬期「かにシーズン」についてオフィシャルホームページでのWebネット予約受付をスタートしました！
大変お待たせしました。いつもありがとうございます！
近年、値上がりが続くズワイガニですが、今年度の輸入ズワイガニについても昨年同様高騰となっております。当然ながら11月6日から水揚げがスタートします、「松葉がに」についても同様に高騰が予想されます。それに加えて、さまざま物品や原材料の値上げが加速しています。
つきましては、昨シーズンと同価格での販売スタートと決めさせていただきました。
ですが、昨年のように想定外の超高騰となった場合は、シーズン途中の値上げをする場合もございますのでご了承くださいませ。
ご理解と変わらぬご愛顧をいただけましたら幸いです。
昨シーズンリリースした新プランも大変ご好評でしたので是非。
『こだわりの【活】地松葉がに料理と丹後冬の味覚で創作会席を！「冬の丹後味わいコース」～地ガニはお二人で約1杯使用～』
です。詳細は以下の通りですので、ご参考ください。https://reserve.489ban.net/client/matsu-tsuru/0/detail/488829
「丹後の魅力的な冬の味覚は「松葉がに」だけではありません。これまで多くのお客様に待望されたコースが遂にリリースとなります。
丹後地方の海・山・畑（オーガニック野菜など）の店主自ら仕入れるこだわり旬の地食材を使用した創作会席と、こだわりの目利きで見極めた「松葉ガニ」が同時に味わえる、『冬の丹後味わいコース』です。
松葉がに料理には、毎年ご好評いただく目利きした大きな「松葉ガニ」をお二人で約1杯使用します（3名様など奇数人数の場合は、追加料金が必要な場合がありますのでご了承ください）。
丹後冬の味覚（寒鰤、寒鰆などの地魚や、聖護院大根や海老芋、雪の下の白菜などの地野菜）を使用した、「和のオーベルジュ・まつつる」ならではの創作会席のお皿を、天然地魚のお刺身も含めて数皿。蟹料理としては、蟹刺し、焼きガニ、特製甲羅味噌焼き（お二人でのシェアとなります）、茹蟹（雌のセコがに）、特製スープのカニすき（事前のご希望で、自家製ぽん酢で食べるカニちりに変更して頂くことも可能です）、蟹雑炊。
茹蟹として、セコがに（松葉がにのメス）を時間をかけ面詰めをし、後は贅沢に食べるだけのこだわりのお皿も登場します。雄の松葉ガニは、なるべく1kgに近い大松葉ガニを使用しますので本物の違いを、そして「まつつる」でしか味わえない、『丹後冬の味覚』コースをお試し下さい。
丹後冬の味覚を色々召し上がりたいお客様や、「まつつる」ならではの冬のコース料理をご希望のお客様にはオススメで、別注にてオプション料理もございます。」
コースについてのお問合せなど、お気軽にご連絡ください。
例年通り、お馴染み様にお送りしておりますお葉書も現在準備中ですので、しばらくお待ちくださいませ。ですが、既に埋まってきている日程も有りますので、予定がお決まりのお客様はお電話にてお部屋だけ押さえることも出来ますので、ご連絡くださいませ。
今シーズンも美味しい「松葉かに料理」、
加水・加温なし・循環ろ過なしの「湯船まるごと化粧水」源泉掛け流し100％の温泉を
多くのお客様にご満喫いただけるよう、新型コロナウィルス感染予防対策を引き続き行いながら、スタッフ一同気を引き締めて頑張りたいと思います。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・―
琴引浜 鳴き砂温泉の宿 和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
FAX 0772-72-3604
きょうと魅力再発見旅プロジェクト」、期間の延長が発表されました！〜7月14日（木）（延長前：～6月30日(木)）
「きょうと魅力再発見旅プロジェクト」、期間の延長が発表されました！
※5月23日（月）から、6月1日（水）以降の宿泊・旅行の新規予約・販売を開始します。
※6月22日（水）から、7月1日（金）以降の宿泊・旅行の新規予約・販売を開始します。
割引等期間：3月22日（火）～7月14日（木）（延長前：～6月30日(木)）
宿泊のみ7月15日（金）チェックアウト日まで
6月1日（水）から対象が福井県、三重県、滋賀県、大阪府、兵庫県、和歌山県、奈良県（7/1から追加）にお住まいの方にも拡大されます。
※販売期間外(一時停止中等)に予約・販売された
宿泊・旅行は割引等の対象にはなりません。
※ワクチンの3回接種歴又は検査結果の陰性が確認できない場合は、
本事業の対象外となります。
（京都府民が「きょうと魅力再発見プロジェクト」を利用するために必要なワクチン接種歴は、「2回」でも可能です。ただし、2回接種日から14日以上経過する日から対象となります。）
ワクチンパッケージなど詳しくは、 #きょうと魅力再発見旅プロジェクト のホームページをご参考下さい。https://www.kyoto-tabipro.jp/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL:0772-72-3696
FAX:0772-72-3604
『きょうと魅力再発見旅プロジェクト 』が延長！1/4宿泊分からは近隣府県も対象に！
『#京都府民限定 きょうと魅力再発見旅プロジェクト 』が2022年2月28日まで延長となりました！
但し、12月17日以後の新規ご予約のお客様が対象となります。
以上、ご確認いただき、ご予約お待ちしております！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL:0772-72-3696
FAX:0772-72-3604
松葉蟹の超高騰を受けまして、地蟹を使用したプランを値上げさせて頂きます。
冬期の蟹シーズンに入る以前より、輸入のズワイガニが前代未聞の高騰をしていたので、
松葉蟹の高騰は容易に予想ができました。
ですが、11月6日に松葉ガニ漁が解禁されてから続く不漁により、想像を絶する超高騰となっています。
お陰様でリピーター様が多くお越しいただいている事もあり、松葉蟹の質を下げる選択肢はありません。
つきましては、大変心苦しいのですが、タグ付きブランド蟹を使用したプランについて（「地蟹満喫フルコース」、「地蟹賞味フルコース」、「地蟹堪能フルコース」、「冬の丹後味わいコース」）、値上げさせていただく決断をしました。「間人蟹満喫フルコース」については受付を休止します。ご検討されていたお客様には大変申し訳ない気持ちで一杯です。。
既に上記プランでご予約成立しているお客様については、値上げ前の価格にてご提供しますのでご安心くださいませ。
合わせ、今後の松葉蟹漁の状況やGo To トラベルの開始など、益々厳しい状況になることも予想されます。その際にはプランの受付停止や、予約済みのプランについて変更のお願いをする可能性もありますのでご了承くださいませ。
出来るだけ多くの皆様に、当店のこだわりの松葉ガニ料理をお楽しみいただけますことを願います。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL:0772-72-3696
FAX:0772-72-3604
