琴引浜の松葉がに料理が美味しい人気の民宿 和のオーベルジュまつつる 琴引浜鳴き砂天然温泉源泉掛流し露天風呂の宿（丹後半島網野町）

今日はイベント情報です。

鳴き砂で有名な丹後・琴引浜で開催され、今回で１７回目を向かえる

「はだしのコンサート２０１０」！！

“拾ったゴミが入場券”　の　「はだしのコンサート」。

毎回多くのアーティストが海をはじめとした自然への思いを唄として奏でます。

フリーマーケットや露店も出店。　

ビーチ＆クロスカントリーの参加者も募集中！！

気になるアーティスト情報も詳しくは下記URLからご参照下さい。

もちろん、「まつつる」も協賛していますので、

皆さん振るってご参加下さい。

この時期には、ホタルが出始めていれば良いのですが・・・。

その際は、もちろん夕食後「ホタルツアー」にお連れします！

日時・・・２０１０年６月５日（土）、６日（日）

開催場所・・・京丹後市網野町掛津・琴引浜

主催・・・はだしのコンサート実行委員会

問い合わせ・・・琴引浜鳴き砂文化館　０７７２－７２－５５１１
　　　　　　　　　　　http://www.nakisuna.jp　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日第６０回（１７日・１８日）

「京丹後ちりめん祭」がアミティ丹後周辺で開催されました！！

２日間にわたり様々なショー、展示会やイベントが山盛りでした。

こんな豪華なゲストも・・・

河内家菊水丸さんです。

なんと上海万博にも登場されるそうです。

万博用に丹後ちりめんが贈呈されました。

私もご宿泊のお客様をお見送りしてから、

お手伝いに行きました。

私が携わったのは、

京丹後市観光協会からの

「ジャンボ巻き寿司」。

網野支部の

「ご当地バーガー・黒丹バーガー」です。

ジャンボ巻き寿司は

なんと２５ｍサイズです。

総勢５６名で巻きました。

青年部長の掛け声でシャリをならし、具を並べていきます。

せーのーで巻いて、

完成です！！

黒炭バーガーは、

今、京丹後で売り出し中のご当地バーガーで

黒いパンは

米粉に黒炭が練りこんであり、

風味豊かに仕上がっています。

昨秋の食の祭典以来の販売でしたが

前回に続き、大変好評でした。

今回は鰆（さわら）だけでなく

鹿肉のミンチカツも含め、２種類の販売でした。

あっと言う間に３００食完売でした。

ありがとうございました！！

お天気にも恵まれ、

大変賑やかなお祭りになりました。

雛人形展開催中のお知らせです！！
あじわいの郷（「まつつる」より車で約５分）
園内にて３月７日(日)まで開催中です！
ご家庭の飾らなくなったお雛さん達を集めて飾ってらっしゃいます。
私も仕入れの途中に少し寄って見てきました。





私は男兄弟だったので、お雛さんは全く分かりませんが、
少し前の型から、だいぶ年期の入ったモノまで
色んな種類のものが飾ってありました。
小さいお嬢ちゃんがいらっしゃいましたら、
是非連れて行ってあげて下さい！！
明日３月３日は
ひな祭りです。
皆さんお互い楽しい良い日にしましょう！！

お待たせしました！！
本日「松葉ガニ漁」が解禁しました！！
冬の味覚の王様
皆さんご存知の松葉ガニです。
私も仕事の合間を縫って、初せり顔出してきました。
当宿では、間人ガニ、柴山ガニ、津居山ガニを地蟹として使用しますが、
今日は今ではいわずと知れた
「間人ガニ」を水揚げする
「間人漁港」のセリ場に行って来ました！！

そもそも間人ガニが幻と言われだした所以は、
小さな底引網漁船５隻が、僅か２５ｋｍという近い漁場で漁を行い、
日帰りで活きたカニを持ち帰る為、鮮度が優れているという事。
小さい漁船であるがゆえ、冬の日本海が荒れると毎日漁に出れる訳ではないという希少価値。
水揚げされたカニたちは全て重さや形などさまざまな選別を経て丁寧にセリ場に並べられ、
威勢のいい声と共にセリ落とされていきます。
今日も初セリと言うことで、ピリピリとした緊迫感の中、
多くの間人ガニが市場へと出てゆきました。


今年の解禁前調査によると雄ガニが少ないであろうとのこと。
今日から始まる約５ヶ月の蟹シーズン。
多くのお客様に冬の味覚の王様をご賞味頂くべく、
「まつつる」も頑張っていきたいと思います。
皆さん奮って丹後へ、そしてまつつるへお越し下さい！！

先日10月4日、
丹後あじわいの郷にて
「京丹後のスローフード・食の祭典」
が盛大に開催されました！！
ニュースキャスターの宮川俊二氏もお迎えし、
夏日のような天候にも後押しされ、
大変多くの方々が来場してくれました。
大盛況でしたね。
京丹後市６町から
特Ａ丹後米コシヒカリをはじめ、水産物、調味料、地酒、地野菜、地フルーツ各種加工品など
山盛りの出展がありました。
われわれ京丹後市観光協会
網野支部からも
黒鮑（あわび）の振る舞いと
ご当地バーガー「黒丹バーガー」販売を行いました。

黒丹バーガーは
2009年京丹後市起業アイデアコンペで第1位を獲得したものを再現し、
京都府漁獲量日本一の鰆を
特Ａ丹後産コシヒカリ米粉に竹炭を練りこんで焼いたバンズで挟んだ
ご当地バーガーです。
当日の試食会でも高い評価を受け、
なんと５００食完売でした。
お買い求めありがとうございました！！
その他、網野支部、「とり松」さんより
丹後名物「ばら寿司」の参加型実演ばら寿司づくりも行われました。
そのサイズはなんと
「６０ｃｍ×１０ｍ」です！！
それがコチラ
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完成品です！！

５００人以上の方に召し上がっていただきました！！
まつつるでは、今後も京丹後の
四季折々でうまれる旬の食材を使用して
多くの方に召し上がってもらいたいと思います！！