「お宿情報」の記事一覧
「まつつる」紹介していただきました。エスプーマ・アドバンス。
2月に東京ビックサイトで開催された、
第40回国際レストランショーでの「まつつる」を紹介してくれています。
エスプーマ・アドバンスのブースです。
http://www.espuma-advance.jp/report/2012/03/40.html
貴重な体験をさせてもらいました。
ありがとうございます。
「まつつる」にて、エスプーマ・アドバンス始動！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
FAX 0772-72-3604
今日もポカポカ陽気！自家製「桜アイスクリーム」を仕込みました！！
今日はぽかぽか陽気で、
春本番という感じです。
自ずとテンションがあがりますね。
先日、自家製の
「桜アイスクリーム」
を仕込みました！
桜の花びらと桜リキュール（梅酒風味）を使って、
春が香る、大人びた味に仕上がりました！
是非、皆さんも春を感じに丹後へ！！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
FAX 0772-72-3604
春の行楽シーズン、いよいよです！春食材が出てきました！！
冬の「かに」シーズンもいよいよ終ろうとしております。
おかげさまで今シーズンも大変多くのお客様にお越しいただきました。
そして、多くのご紹介も頂きました。
この場をお借りしてお礼申し上げます。
本当にありがとうございました！！
いよいよ4月1日より、春~プランがスタートします！
ＧＷも含め、ご予約もぞくぞくと頂いています。
京都・丹後・網野もすっかり雪も解け、春らしい陽気になって、
春の食材がドンドン出てきました！
地の春食材をお椀に閉じ込めた、「煮物椀」。
左から、丹後では珍しい「まながつお」、黒むつ（のど黒の兄弟魚）、鰆です。
間人漁港で水揚げされた「のど黒」です。
津居山産の「蛍烏賊（ホタルイカ）」です！
網野産の「ふきのとう」です。
これから、蕨（わらび）、葉わさび、ふき、菜の花、竹の子などの
春野菜も出てきます！
是非、春の京都・丹後・網野「まつつる」へお越しください！！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
FAX 0772-72-3604
すばらしい雛祭りを！！
明日3月3日は、
「雛祭り」
です。
「まつつる」も
アンティーク雛たちがお出迎えいたします。
レストランに飾ってありますので、
是非覗いてみてください！
では、皆さん
美味しい「蟹・かに・カニ」を食べて、
「すばらしい雛祭り」を！！
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
TEL 0772-72-3696
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京丹後市の食材PRで国際ホテル・レストラン・ショーに行ってきました！
先日ご報告しましたとおり、
東京ビックサイトで開催された
「2012年国際ホテル・レストラン・ショー」に行ってきました。
私の役目は、
エスプーマの実演調理、
京丹後市の食材PR、
そして少しの「まつつる」PRです。
何せ慣れないことで
いっぱいいっぱいでしたが、
無事終了しました。
「間人（たいざ）がに」が試食で食べれるということもあり、
70食の試食は10分もしないうちに終了しました。
山田チカラ氏、こっぺちゃん、キャンギャルです。
とてもイイ勉強をさせてもらいました。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
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