今日仕入れた地物の横輪（よこわ）。
今日仕入れた地物の横輪（よこわ）。
約８キロもんです。
この断面見てください。
皮目に近い部分は綺麗なピンク色。
美味しい季節になりました。
丹後の冬と言えば「蟹・かに・カニ」が目立ちますが、
他にも美味しいものが山盛りです。
端を食べましたけど、本当に美味しかった！！
もうすぐ天然の寒鰤（ぶり）も出てきます！
益々楽しみに。
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琴引浜 鳴き砂温泉の宿
和のオーベルジュ まつつる
